Cuoco robot specializzato nel ramen

luglio 20, 2009 · Archiviato in Cucina · Tagged carne di maiale, carne di pollo, chef, computer, cuoco robot, molluschi, ramen, ristorante, spaghetti in brodo, Uchida, uova, Yoshihira

Uchida, proprietario del ristorante Yoshihira, ha deciso di investire 20 milioni di yen (più di 150.000 euro) per un cuoco-robot per il suo locale. La particolarità di questo cuoco è che, finora, è capace solo di cucinare i ramen. I clienti possono effettuare l’ordine attraverso un computer ed il robot, affiancato da un cuoco in carne ed ossa, cucina il ramen, la zuppa con spaghetti in brodo, uova, carne di pollo o di maiale e molluschi. In realtà gli spaghetti vengono cotti precedentemente dal cuoco in carne ed ossa, mentre il cuoco-robot si occupa di mescolare tutti gli ingredienti insieme e di sistemare il piatto si un nastro trasportatore. Il tutto viene preparato in due minuti. Uchida ha iniziato la costruzione del robot nel 2003, terminandola lo scorso novembre. Il prossimo passo sarà quello di permettere al robot di cucinare da solo, senza l’aiuto del vero cuoco.